Enable account Statistics by upgrading to Awesome
Hide Advertisements by upgrading to Awesome
Enable Seo by upgrading to Awesome
Find Instructors

البروكلي او القرنبيط الاخضر

Power of sharing
[Share it with your friends]
Created by Bashar Mohamed Zuhair

  يعتبر البروكلي من افضل المواد الغذائية في مكافحة ...

Category: Health & Fitness

Created by Bashar Mohamed Zuhair

  يعتبر البروكلي من افضل المواد الغذائية في مكافحة ...

Category: Health & Fitness

البروكلي او القرنبيط الاخضر


  يعتبر البروكلي من افضل المواد الغذائية في مكافحة الخلايا السرطانية مثل سرطان الثدي حتوائه على  مادة "إيندول- 3- كاربينول" والتي تعرف أيضاً ب "أي 3 سي" الموجودة في البروكلي، والتي قد تمنع نمو الخلايا السرطانية.
الأستاذ المساعد في علم الأمراض في المركزالطبي بجامعة أوهايو إن الجزيئية " سي دي سي 25 أيه" موجودة بمستويات عالية في حوالي نصف حالات سرطان الثدي ولها مضاعفات خطيرة.وجاء في الدراسة التي نشرت في مجلة أبحاث الوقاية من السرطان أن مادة "إيندول- 3- كاربينول" تمنع نمو الخلايا السرطانية في الثدي , ووفقا لموقع 'مركز الصحة' الألماني المتخصص، فإن البعض يعتبر البروكلي أفضل مادة غذائية في العالم، وذلك لعدة أسباب منها مقاومته للسرطان وانخفاض محتواه من السعرات الحرارية.

ويحتوي البروكلي (أو القنبيط أو القرنبيط الأخضر أو البَرْكولي) على مادة 'سولفورافان' الكيميائية الطبيعية المضادة للتأكسد، وهو يقلل من خطر الإصابة بمرض السرطان ويساعد على إنتاج إنزيمات تحمي أوعية الدم في الجسم وتخفض خطر الإصابة بأمراض القلب.

ويحتوي البروكلي على مادة 'غلوكورافانين' التي تعزز من مناعة الجسم ضد مرض السرطان. ويتميز بسعراته الحرارية المنخفضة، إذ يحوي كوب واحد من البروكلي المطبوخ على نحو أربعين سعرة حرارية.

وهو يزود الجسم بكميات كبيرة من فيتامينات 'سي' و'أي' و'كي'، بالإضافة إلى حامض الفوليك. ويحتوى على كمية عالية من مادة البوتاسيوم التي تساعد على تحسين صحة الجهاز العصبي للإنسان.

ويفضل شراء الأنواع الطازجة منه وغسله جيدا، ويفضل طهيه بالبخار لفترة قليلة حتى لا يفقد مواده المفيدة. وينصح بتناول ثلاث وجبات منه أسبوعيا.

Please log in or sign up to add your thoughts.

  • البروكلي او القرنبيط الاخضر

    Power of sharing
    [Share it with your friends]
    Created by Bashar Mohamed Zuhair

      يعتبر البروكلي من افضل المواد الغذائية في مكافحة ...

    Category: Health & Fitness

  • البروكلي او القرنبيط الاخضر

    Power of sharing
    [Share it with your friends]
    Created by Bashar Mohamed Zuhair

      يعتبر البروكلي من افضل المواد الغذائية في مكافحة ...

    Category: Health & Fitness

    Please log in or sign up to add your thoughts.

User Login


Please sign in using the form below
No account yet?? Sign Up Now
Cancel
close